《植物生理学报》 2005, 41(3): 322-324

一氧化氮(NO)对采后青椒某些生理生化特性与品质的影响

程顺昌 任小林* 饶景萍 张少颖 高洪伟

西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100

通信作者：任小林；E-mail: renxl9152@hotmail.com；Tel: 029-87091625

摘　要：

不同浓度(0.1、0.5、1.0 mmol•L-1) NO 气体处理青椒果实的结果表明：0.5 和 1.0 mmol•L-1 NO 显著地抑制青椒果实的 呼吸速率，延缓维生素 C(VC)降解，0.5 mmol•L-1 NO 显著抑制多酚氧化酶(PPO)活性。各处理对果实中叶绿素和丙二醛 (MDA)含量与未理的之间无显著差异。

关键词：青椒；一氧化氮(NO) ；采后生理

收稿：2004-07-30   修定：2004-12-30

资助：国家科技攻关项目(2001BA 606A)。

一氧化氮(NO)对采后青椒某些生理生化特性与品质的影响

程顺昌 任小林* 饶景萍 张少颖 高洪伟

西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100

Corresponding author: ; E-mail: renxl9152@hotmail.com; Tel: 029-87091625

Abstract:

不同浓度(0.1、0.5、1.0 mmol•L-1) NO 气体处理青椒果实的结果表明：0.5 和 1.0 mmol•L-1 NO 显著地抑制青椒果实的 呼吸速率，延缓维生素 C(VC)降解，0.5 mmol•L-1 NO 显著抑制多酚氧化酶(PPO)活性。各处理对果实中叶绿素和丙二醛 (MDA)含量与未理的之间无显著差异。

Key words: 青椒；一氧化氮(NO) ；采后生理